一代家丁

第四十章 八大招牌菜

這個時候,飯店王老板拱手走了進來,說道:“淩大老板,稀客稀客!”

“王老板好久不見,見你的生意是越來越好,恭喜!”

王老板坐了下來,說道:“那比的上淩大老板啊,淩大老板這次來,不光是來賞臉吃飯的吧?”

“嗬嗬,王老板高見,我先問王老板一個問題,夏天來了,飯店生意比其他季節起來如何?”淩毅開口問道。

“夏季炎熱,顧客少有胃口,所以生意上是比其他季節少了許多。”王老板也不隱瞞,如實答道。

“那就是了,我來給你介紹,這個是我的兄弟錢兄,名曉星。”淩毅把兩人互相介紹了下,錢曉星和王老板互相寒暄了下。

“我這個錢兄,聰明異常,獨具匠心,造了一個稱作空調的東西。”淩毅介紹道。

“空調?名字從沒聽說過,有什麽用處?”王老板疑惑的問道。

“空調,簡單的說就是把室內的溫度降低下來,在炎熱的夏天,也能保持房內的涼爽。”錢曉星插口介紹道。

“還有這樣的東西?”王老板顯然不太相信:“這個東西在那裏,是怎麽樣的?”

“王老板別急,這個東西實物已經造好,而且性能很好,我想這個東西對你來說,用途可是很大哦。”淩毅引導道。

“對我的用途?”王老板略微思索,說道:“確實,如果那幾個高檔包廂都安裝上,那可以每天都滿座了。”

“所以啊,這麽好的東西,憑你我的交情,我第一個想到的就是王老板。”淩毅說道。

“好,不知道這個空調要價幾何?”王老板試探問道。

“這個不急著談,等我們吃好飯,先帶你去看下實物。”淩毅見錢曉星張口想說,用手拉了下錢曉星袖子,阻止了錢曉星。

“好,那等淩大老板吃好了叫聲我,今日這頓,淩大老板難得賞臉,我請。”王老板說道。

“王老板果然爽快,那改日我請你。”淩毅拱手答謝道。

“王老板!”錢曉星見王老板正要離開,張口叫住:“為了感謝王老板請客,我這裏有兩個建議,王老板姑且聽之,如果覺得好采用,那也算是我答謝請我吃飯。”

“哦,不知道錢兄有何高見,王某洗耳拱聽。”王老板返回坐下,看著錢曉星說道。

“方才我進店中,走進了包廂,卻看不到點菜的菜單,這個菜單隻掛在你們櫃台上麵,我坐在包廂中又如何看到,難道隻能熟客才能點菜了?”錢曉星問道。錢曉星方才進店,看到古代的菜單都是用竹片寫上一個菜名,一排的掛在櫃台後牆上,整整的掛滿了一堵牆,如果這個菜沒有,則翻過竹片掛起。

“錢兄所言極是,這個問題我也考慮過,所以我會讓小二熟背菜單,報給顧客知曉。如果不這樣,把那些菜單複製一份掛在包廂中,那包廂就不夠雅致了。”王老板回答道。

“王老板說的沒錯,報菜名,顧客聽了後麵忘記了前麵,也不太好。所以我建議王老板做一份菜單,具體呢就是用白布寫上菜名及價格,一塊不夠寫可以多寫幾塊,恩,就這麽大小就夠了,然後用木框裱好,顧客點菜的時候就可以拿在手上查看了。”錢曉星比劃著菜單的大小,說道。

“恩,此法甚好,我怎麽沒想到。”王老板驚喜道。

“還有一建議,”錢曉星把小二剛上來的一盤菜從圓桌中間放到自己麵前,繼續說道:“王老板你這個圓桌,我看也夠坐十多人,如果菜肴上來,放在我麵前的菜對麵的人如何夾到呢?”

“這個確實為難,基本上大家都吃麵前的菜肴,太遠的菜就不太好意思去夾了,錢兄可有辦法?”王老板虛心請教。

“當然是有,王老板隻需要在桌麵上再加一個小圓桌麵,而這桌麵低下墊上幾個輪子,可以讓小圓桌轉動起來,那麽菜放到這個小圓桌麵上,無論放在什麽位置,隻要我轉動這個圓桌,就可以把菜轉到我麵前,輕鬆的夾菜了。”錢曉星其實就把現代飯店裏那圓桌轉盤抄襲了過來。

“錢兄果然天資聰慧,這麽好的辦法都能想的出來,雖說短短幾句話,卻解決了我兩大難題,王某萬分感激。”王老板誠心感謝道。

“算不了什麽,王老板過獎了。”

這個時候小二又端菜上來,王老板對小二說道:“把本店八大招牌菜都給淩大老板和錢兄上來,我要好好感謝錢兄還有淩大老板。”

“是,老板!”店小二應聲退了出去。

“兩位一定要吃好喝好,想吃什麽盡管說,隻要本店能做的出來,保證讓兩位滿意。”王老板今天也實在開心,不在顧慮請這頓要花費自己多少銀子,而是誠心的讓他們多吃點,以報答感激之情。

“王老板客氣了,夠吃了,我們兩人那吃了這麽多。”錢曉星開口說道。

“不用客氣,那我先去做你說的兩個東西,就先失陪了,有吩咐盡管開口。”

王老板說完退了出去。

不一會,整個圓桌上都擺滿了菜肴,錢曉星看了一下,好家夥,雞鴨魚肉全有,而且色香味俱全。

“錢弟,這個雞可是山中野雞,鴨也是溪邊野鴨,魚則是深海活魚,肉是林中鹿肉,還有這些蘑菇,蔬菜,不僅僅是稀有,做法也是非常講究,這有間飯店八大菜肴,可不是一般人能吃的起哦。”淩毅介紹道。

錢曉星想不到古代也愛好吃起野味,不過一定平時那些達官貴人吃慣了平常的肉,也要嚐個野味吧。

“嗬嗬,那王老板這次要大出血了,我隻是隨口說了下建議,就這麽大方了。”錢曉星夾起了菜,嚐了一口說道:“這個菜味道還真不錯。”

“對你來說是隨口說說,對王老板來說,這個建議雖然不能立馬獲得收益,但是又為他們飯店服務上增添了一筆,要是服務的好,那些達官貴人賞的錢都比吃的錢多了。”淩毅分析道。

“不多說了,吃。”錢曉星沒穿越前,也沒吃到過這些菜肴,香味陣陣飄過,也顧不得說話,不停了吃了起來。

“錢弟怎麽有這麽多新奇的想法呢?”淩毅自言自語道。