醜女芳華

059 再次醃蘿卜

“還是爹想的周到,我是白擔心了。”這一岔開話題,雲芳把方才的尷尬丟到了九霄雲外去了,笑著說道,“這下好了,咱們有了這些幹淨的大缸,那些水蘿卜就有地方醃了。”

“你這下放心了吧,”姐姐雲華也走了過來,打趣的說道,“芳兒啊惦記這事都惦記魔障了,晚上做夢還惦記著呢,一會兒喊爹洗蘿卜,一會兒又喊娘燒熱水的,可是忙活了一夜呢。”

“我,我,……”雲芳一下子長大了嘴巴,小心翼翼的問到,“我做夢了?還說夢話了?我怎麽一點也沒記住啊,我,我還說了什麽沒?”

“你還說什麽了啊?”雲華一昂頭,認真的想了一番,搖了搖頭,皺著眉頭說到,“我當時也挺困的,你嘰裏呱啦的說了一通,我也沒大清楚,就聽到你支使爹娘了,其他的都沒聽清。”

雲芳提著的心頓時一鬆,暗自慶幸,萬幸,真是萬幸啊,若她在夢中不小心蹦出了什麽現代詞匯來,她可要怎麽解釋哪。

姐妹正在說著閑話,裏屋裏傳來的娘的招呼,“你們還在外麵站著幹什麽啊,飯做好了,快點洗洗臉,吃飯吧。”

“哎,我知道了,娘。”雲芳答應著,趕緊轉身回屋,她可不想再提起什麽夢的話題了,萬一姐姐雲華想起了什麽特別的詞來,她是有口說不清啊。

爹不知道雲芳的心思,看著她飛快的背影,笑著說道,“芳兒這孩子正在長身子的時候啊,吃飯的事她跑的最快了,嗬嗬。”

“爹,我也餓了,咱們進屋吧。”大山摸著自己的後腦勺,不好意思的說了一句,也拖著那條傷腿向屋裏走去。

等大家都洗漱完畢的時候,娘已經把把飯菜都端上桌子了,每人一碗熱騰騰的玉米粒子飯,桌子中間照例是熱騰騰的頓白菜,裏麵還放了幾塊豆腐。

大家忙了一早上都餓了,熱騰騰的飯菜擺在了眼前,都沒有心思在鬥嘴,一個個的埋頭吃了起來。

大山向來是吃飯最快的一個,今天也不例外,他頭一個放下了飯碗,抹著嘴巴說到,“爹,昨天咱們昨天使喚了三奶奶家的馬一整天,這天寒地凍的,心裏怪不落忍的。”

“是啊,”爹撂下了飯碗,照例又摸索著點上了一袋旱煙,‘啪噠’的吸了一口,滿足的噴出了一口濃濃的煙霧,才又繼續說道,“我就是心裏過意不去,才沒有著急給人家還回去,想今天早上好好的再給喂一頓。”

“爹,咱們以後賣蘿卜,會經常用車用馬的,總借人家的,一來是欠人情,二來也不大方便啊。咱們還得自己想辦法置辦一套。”小石頭思量了一番,認真的建議道。

“是啊,石頭說的對,我也有這個想法,”爹磕了磕煙袋杆,謀算到,“這大車好說,到王家鋪子裏訂做一輛就成,可是牲口就有些不好辦了。”

大山點了點頭,為難的說到,“爹說的對,好使喚的牲口誰家也不會賣,集市上的那些牲口,不是太老了就是有毛病,想買個好的牲口,打著燈籠也沒處找去啊。哎,難辦啊。”

“這事急不來,也不是花錢就能辦到的事,還是得尋摸個好小崽,自己慢慢的養,慢慢的馴服了,才好使喚呢。”娘想了想說到,“這事啊,咱們以後都得留心,看誰家的好使喚的牲口有崽了,得提前定下。”

“我想起來了,”小石頭一抬眉,敞亮著說道,“我記得在李子溝的時候,好像看到一個挺高大的馬快要下崽了,就是不知道具體是誰家的。”

“等忙完水蘿卜的事,你就去給李家還燈籠,順便打聽下這個事,打聽清楚了,到時候咱去人家買去。”爹認真的叮囑說。

“哎,我記住了。”小石頭說道。

雲芳瞅了瞅神色有些嚴肅的爹、娘和小石頭,提醒道,“若是找不到那牲口的主人家,石頭哥哥可以去找菊大娘去打聽下,菊大娘人緣好,肯定能替咱們留意著的。”

“對,”小石頭的眼神亮了亮,“芳兒不說,我還差點忘了呢,李子溝有菊大娘呢,我找她幫忙,肯定能辦好的。”

這時候吃的最慢的雲華也放下了飯碗,說道,“咱們快點醃那些蘿卜吧,下午大家改幹嘛就幹嘛去。”

“對,對,華兒說的對,”娘站了起來,“你們都去準備吧,我把這些碗筷子們收拾收拾,洗涮幹淨了,咱們就開始先醃那些水蘿卜。”

說起醃蘿卜,大家都已經慣性的聽從雲芳的吩咐了,聽了娘的話,大家都氣刷刷的把目光投向了雲芳,就連爹也掐滅了大煙袋,“這事還是芳兒說了算,你就看著給大家指派活吧。”

雲芳輕輕的咳嗽了一聲,“其實,這次咱們隻為了製作廉價的蘿卜,讓所有人都能買的起,口味方麵也就顧及不上了,咱們也能省下成本。”

“就是這個話,”娘點了點頭,“咱們之前做的蘿卜幹,咱們費錢,人家還嫌貴,費力不討好。這一回,咱們得改改了,芳兒你就說吧。”

雲芳在心中暗自把那種醃蘿卜的方法再次回想了一番,大聲的說道,“因為這次不注重口味了,咱們也就省事了,不需要那麽多的涼白開水了,也不需要把蘿卜切成小條了,最大的活就剩下把這些蘿卜洗幹淨了。”

“就是洗蘿卜,我也得燒些熱水,”娘點了點頭,“這大冷的天的,這麽多的蘿卜呢,用涼水洗,手可受不了。”

說著話,娘急急忙忙的收拾了碗筷出去,雲華也跟著娘一塊出去,母女一起忙活,不大一會兒,一大鍋的熱水就燒好了。

這時候,全家一起動手,用涼水裏兌上熱水,也就是半個時辰的光景,就把昨天換回來的那些大水蘿卜都洗涮幹淨了。

雲芳個子矮,剩下的事她就幫不上忙了,隻能動動嘴,指揮著大家把水蘿卜排在大缸裏,放一層水蘿卜就撒上一層鹽,直到把所有的水蘿卜分別放入了大缸裏,上一次大家熬出來的鹽也用去的大半了。

看著院子角落裏蓋著蓋子四個大缸,娘不放心的問道,“芳兒啊,這就就可以了?不需要另外的再做什麽了?”

雲芳手臂懷抱,像是一個統帥三軍的將士一樣,麵色凝重的一一掃過那個幾個大缸,認真的說道,“今天的事情也就這樣的了,得醃上個十天八天的,咱們再放上一些水,把蘿卜攪拌一番就可以了。”

“這樣的話,這一次確實比前幾回要省事多了啊,”雲華臉上帶著安逸的笑容,扮著指頭算到,“上一回蘿卜少多了了,咱們還忙活了一個多時辰呢,現在這麽多蘿卜,半個時辰就幹完了。”

“是啊,”大山也點了點頭,“不光省功夫呢,咱們還省錢呢。這樣的蘿卜醃出來,再去集市上賣的話,就能賣的很便宜,大家就都買的起了。”

“希望如此吧,”雲芳笑著說道,“這樣的蘿卜至少要醃製三個月呢,賣蘿卜的事咱們不著急,可以看看情況再決定的。”

爹手裏沒有了煙袋杆,有些沒著沒落的搓了搓手,說道,“嗯,芳兒說的對,以後的事以後再說,現在大家先忙手頭的事情吧,我三奶奶家,把牲口和大車還給人家去。”

說完這些話,爹背了手,轉身進了小耳房裏,牽出了吃飽了草料的馬兒,招呼了大山一起套上了大車,然後牽著馬車出了門。