因此，雲芳收了銀子和大子並沒有急著收入錢袋子裏，而是從那一百個大子裏熟練的數出了三十九枚來，捧在手裏又送回到張大年的麵前，不卑不亢的說道，“掌管事，謝謝您幫我們把大子換成了銀子，這三十五個大子是兌換的費用，另外四個大子是我們少的兩碗蘿卜條，應該退給您的。”
“哈哈，哈哈，……”張大年沒有接雲芳遞過去的大子，卻大笑了幾聲，讚許的說道，“小丫頭好快的心算哪！還這麽會做蘿卜條，你這丫頭還有什麽本事，沒顯出來的啊？”
張大年的讚許卻讓給雲芳吃了一驚，她是藍丹溪的時候讀了十六年的書，後來又做了那麽大的生態企業，這麽點子心算根本什麽事啊，可是這事放在一個沒有讀過書的封閉山村丫頭身上，就有些不大尋常了。若說醃蘿卜條是祖傳的秘方，藕夾子是無意中試出來的，可這心算確是不好搪塞的。
略微的想了想，雲芳不好意思的解釋道，“讓章管事見笑了。實在是因為爹不方便跟著來，把各種可能出現的情形都叮囑過了。爹說若是張管事您給了銀子又給了一整串的大子，一定要給回年三十九個大子的。”
雲芳把心算的事都推到了爹的身上，她隻承認自己會數數，不過是替爹執行罷了。
張大年眯了眯眼，回想著這幾次交往過程中藍慶生表現出來的沉穩，似乎真的比一般的莊戶人家多些見識，要是時間從容，他能算過了這筆帳來也不是不能的。而藍家這個小丫頭這麽的聰穎，若是從她爹那裏學些數數的本事也是說的過去了。
“藍老弟也算是家學淵源了，教出了一個好女兒啊！也難怪他能放心讓你帶著這些蘿卜條來見我了。”將信將疑的點了點頭，張管事沒有再深究這個問題，而是話題一轉，笑著說道，“我聽說你們醃蘿卜條是藍家的秘方，那炸藕夾子也是麽？那東西和蘿卜條味道不同，卻也很好吃，大家都讚不絕口呢。”
張管事看似隨意閑聊似的說著，眼神卻是一動，似乎是不放心那些正往他們的車上搬細瓷壇子的夥計們一般，扭過頭去看了一眼，眼神卻恰巧掃過了正小心翼翼的和另一個小夥計抬著一個瓷壇子的小柱子。
雲芳心頭暗自一凜，張管事果然是不放心小柱子的，說不定他是故意留下了藕夾子，又故意讓小柱子聽到他吩咐小順子送去他房間裏，再故意給小柱子留出空檔來，讓他發現藕夾子不見了的。
張管事如此大費周章，他是在試探小柱子的忠誠，也是在試探藍家的打算吧？藕夾子在封閉的山村裏是個稀罕玩藝，可是到了縣城裏也許稱不上多麽出挑的美食吧？能值得張管事這麽盛讚又重視？
昨天晚上，雲芳打發了小柱子之後，就認真的想過這個問題，對自家的藕夾子的定位仔細的思量過了。
藕夾子和蘿卜條不一樣，藍家賣蘿卜條賺錢是因為雲芳熬製的鹽巴，他們與其說是賣蘿卜條還不如說是賣鹽巴，因為這個時代鹽的特殊性和必須性，一般的人家沒有這麽大魄力嚐試醃，才造就了藍家蘿卜條這樣的搶手。
可是藕夾子用料是藕、肉、麵粉和油，這些都算的上市普通的食材，就算沒有人做出藍家藕夾子這樣來自另一個時空的口味，可總會有相似的東西的，隻要多嚐試著調整幾次做法，同樣味道的藕夾子也是能做出來的。
這也是為什麽雲芳做出了藕夾子之後，對於藕夾子的做法並沒有保密，當著桂枝嬸子也做，在李子溝幹娘家裏也毫不避諱的做，他們藍家有了醃蘿卜條這麽一個秘方就夠了，藕夾子的做法她並不打算藏私。
後來，張管事因為蘿卜條慕名而來，雲芳心頭一時起了貪念，才給張管事帶了藕夾子路上吃的。
沒想到，當初一時興起的舉動，竟然引出了今天這麽一番事來，不但有可能影響了小柱子的前程，還讓張管事疑心了自己。今天，他既然開口詢問了，正好是個機會去了他的疑心。
雲芳的心思轉的飛快，不過也就是轉瞬之間，她就笑了起來，似乎是得到了表揚的小孩子一樣，興衝衝的說道，“張管事喜歡吃那些藕夾子麽？真是太好了，我，我們家裏還有呢。”
說到這裏，雲芳突然一皺眉，“哦，我們今天是準備去幹娘家拜年的，幹娘家裏炸的也有，我們就沒有帶。這裏離著我幹娘家不遠了，要不，你派人跟著我們去我幹娘家，再給你帶上一些？”
“或者，”雲芳靈活的轉動著眼睛，“或者你讓小柱子再回鬆坡屯一趟，就是她們家吃完了，桂枝嬸子家應該還有，我聽說他們家過年備了不少呢，噢，對，還有三奶奶家，……”
雲芳興高采烈說著，仿佛那藕夾子在他們這一代算不上什麽特別的吃食一樣，她隻說聽說張管事喜歡吃，馬上想著誰家裏，要去要了來，一點也不關係張管事拿了藕夾子是不是自己吃，他說的那些喜歡吃人是誰。
張管事看著這樣的雲芳，忍不住有些失笑，暗笑自己太疑心了，這藍家縱然再有些小聰明，也不過是靠著不知道哪裏得來的醃蘿卜條的秘方賺些錢罷了，哪裏就能翻了天去呢？至於那個十歲的小柱子，人是機靈，要說別小心思怕是也沒有吧？他打探那些藕夾子的事，應該也和眼前的藍家丫頭一樣，是覺得自己村裏有大人物喜歡吃的吃食，心裏驕傲和好奇罷了。
這麽一想，張管事再次搖了搖頭，因為和蒼記這場競爭，自己整個人都變得敏感多疑了，兩個小毛孩子，能有多大的心思啊，還值得自己這麽大陣式的試探，還有多少正事等著自己處置呢，哪還有功夫放在兩個孩子身上哪。
張管事臉上的表情越來越放鬆，連著兩次搖頭失笑，雲芳的心總算放了下來，剛才自己故意東拉西扯的說出了有藕夾子的人家，隻不過故意模糊了這些人家藕夾子的來曆，年前的時候她給幹娘家炸了一些，小柱子和三奶奶家的藕夾子是她們家送過去的，就是桂枝嬸子家裏也是她過去幫忙炸的。
隻不過，雲芳的目的是給小柱子解圍，也不想讓張管事因此疑心了自己家，才故意說的模糊的。現在，張管事好不容易打消了疑惑，她自然不會再多說些什麽了。雖然因為職業習慣，好奇的雲芳很想知道在整個過年期間，張管事的鋪子裏又發生了什麽事，他曾經衝口而出的蒼記又有了什麽動作，張管事派出去找大白水蘿卜的人找的如何了？
雲芳的心思有些飄忽，張管事卻已經收回了心思，他掃了一眼不遠處的小柱子，看到了一幅迷糊的樣子，有些憐惜的吩咐說，“你們準備好車馬，我在和藍家丫頭說幾句，咱們這就啟程回去了。”
“是。”小柱子答應著跑開了，卻在張管事看不到的地方偷偷的衝著雲芳吐了吐舌頭。
張管事沒有看到小柱子的小動作，他正在認真的吩咐著雲芳，“既然那些大白水蘿卜開始空心了，你們回去之後就趕緊把剩下的那五車都醃起來吧，要是缺什麽，你們隻管讓小柱子帶話給我，我會時不時的讓他回家來的。”
“嗯，我知道了，一定把張管事的話轉給爹。”雲芳也認真的點著頭，一絲不苟的說道，完全沒有方才說起藕夾子時的眉飛色舞。