自明朝起,雷州半島一帶捕鯨、鯊,漁民很早已會用鯨脂製油,並作為漁業實物稅向朝廷進貢。據史載,明洪武24年(1391年)雷州府向京貢鯨油3184斤28兩4錢,為廣東之冠。而跟鯨魚相比,由於受明人飲食喜好的影響,鯊魚的...
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