這段時間，張斌是陸續收攏了一些流浪的孤兒，都安排在農莊了，等到湊夠一定的數量，就可以開始正式教授他們文化知識了。
封常清所擔任的就是孤兒的教官和政治思想教育的這個角色，培養孩子們的紀律性和忠誠心。
“嗯，很好，我相信常清能完成這個任務，這裏是我的一點練兵和培養人的忠誠的心得，你可拿回去看看，不懂的地方可以來問我，另外，幫我留意有會訓練飛奴（信鴿）的人，我需要幾個這樣的人手”秦軒說道把兩本手冊交給了常清，常清拿著手冊回前院休息去了。
秦軒具體要做什麽，秦軒沒有給封常清說，秦軒自己目前也隻是開始培養自己的人才，具體以後能幹些什麽，還要看這些孤兒成不成材。
“靜哥哥，來張嘴，吃一口，香不香，好吃不，奴家的好吃還是姐姐的好吃”紫妤說道。
秦軒鼓著腮幫，吃著兩位美女的煎蛋，評價下誰的煎蛋做得好，大家別想歪了，以為秦軒又在吃奶。
自從收了紫妤，這小娘子現在也放開了，沒有了以前那麽害羞了，在床上可是什麽高難度的動作都敢嚐試。
這樣才好，一家人如果都象賓客那樣客客氣氣的，也很難受，雖然說夫妻要相敬如賓，但秦軒更喜歡這樣的熱熱鬧鬧，無拘無束。
“嗯，現在紫妤的煎蛋技術基本趕上姐姐了，外焦裏嫩，還是糖心的，不錯不錯”秦軒說道。
“小壞蛋的嘴就撿好聽的說，來，喝口奶，別噎著嘍”妍姐說道，舀起一勺鮮牛奶喂入秦軒口中。
秦軒現在可是幸福呀，三個人，你喂我一口，我喂你一口，吃的是不亦樂乎，香豔的早餐呀。
好在二娘這次回去時間不短，這個時候還沒有回來，要不秦軒可不敢這麽大明大放的做。
“二虎，這蒲桃（葡萄，唐朝的稱呼）按顏色分開，紫色的放在一個壇裏，那個青色的馬奶蒲桃在一個壇裏，不要搞混在一起，所有的蒲桃都要碾碎了，碾碎前要去除梗，還有房間要保持溫度，不要一冷一熱，你可要看好了”秦軒對二虎說道。
葡萄梗不去除，會影響葡萄酒的味道，入口會比較澀，所以必須去除，雖然麻煩，但是為了釀出好酒，也得去做。
酒坊裏一片熱火朝天的景象，秦軒設計了幾個水井上的轆轤一樣的粉碎機，人工動力。
兩個木質轆轤相對，中間隻有一點縫隙，上麵是個漏鬥，擠壓碎的葡萄進入大瓷壇中，然後送到發酵房裏即可，剩下的步驟不是他們能看的。
隔壁的糧食發酵更是熱，一個個都光著脊梁，把粉碎的糧食蒸熟，加水加曲攪拌，在入發酵的大缸中發酵，出酒後，酒糟還可以當飼料，喂豬、喂魚都可。
秦軒定製的蒸餾器隻有陶的可以使用，瓷的因為器型太大，沒有燒出來，不是碎就是燒的裂了，最後隻好放棄，隻用陶的。
秦軒定製的陶壇，直接用來裝攪拌好的曲料，發酵好了之後，直接上大鍋裏煮，就換個專用的蒸餾蓋即可，這樣方便很多。
蒸餾房裏三口大鍋，燒鍋的爐灶開口在蒸餾房的外麵，蒸餾房的通風設施都有，牆底和房頂開的都有通氣孔。
要不然蒸餾房裏三個大鍋一起開始蒸餾酒時，房間就變桑拿室了，不過就是這樣，估計夏天人也不能長時間的守在邊上。
不過也不需要人一直在邊上看著，開始蒸餾後，隻要注意裝酒的壇子有沒有滿就可以了，燒火在外麵，有專人管，別的都不需要人在屋裏一直看了。
秦軒在買來的人裏挑了三個麵相比較憨厚的年輕人，專門教他們加曲、蒸餾。
秦軒醫用的酒精要經過最少兩次的蒸餾，才能達到百分之七十五以上的濃度。
這個時代沒有酒精測試儀，秦軒隻能通過聞來確定酒精的濃度，這個也是個大概。
百分之七十五的酒精有一股很濃的苦味和辣味，很衝，低於這度數或高於這度數，味道就很淡。
還可以通過點燃來測試，濃度越高的酒精燃燒後所留的水份越少。
蒸餾器還可以生產蒸餾水來配比醫用酒精，兩不誤呀，在這個時代，隻有酒精是最好的外用消毒劑了，秦軒心裏樂滋滋的想道。
天氣開始慢慢變冷了，樹葉也開始發黃，收購的蒲桃要盡快發酵，秦軒就安排酒坊先全力發酵葡萄了。
畢竟葡萄不耐放，糧食就先暫時停下。果酒畢竟有季節性，糧食酒一年四季都可以生產。
張斌這段時間搜尋的孤兒有五十來個，還有些女孩，這些女孩送到了妍姐院裏，由妍姐和紫妤教授這些女孩讀書識字。
秦州的地震造成了很多的孤兒，但秦軒一個人的力量有限，目前也沒有好的辦法。
隻有看有機會和吳大人提議一下，估計也不會有什麽效果，秦軒目前所能承受的數目是一百名，現在的生意都是在投入階段，還沒有產生效益。
好久沒去博古店看看了，自從趙掌櫃的回長安去了，秦軒也就去不怎麽去了，也不知眼鏡的銷售怎麽樣了，剛好閑一點，去溜達溜達看看。
“大人來了，請裏屋坐，小的去給您喊二掌櫃的”小夥計招呼道。
“我就不進去了坐了，最近眼鏡的銷售情況如何？大掌櫃可有什麽消息傳來”秦軒說道。
“回大人，眼鏡的銷售還不錯，平均每天能賣出兩副，好多的大食等外地路過的客商都來買了，大人搞的這個物件真是好東西呀，東家昨天傳來了消息，出去東海找水晶的人有收獲了，發現了礦脈，公子神人呐，掌櫃的說了，如果需要錢物，公子隨時可來支取”小夥計說道。
“暫時還不需要，好久沒見到大掌櫃了，怪想他的，我開了個酒坊，通知大掌櫃的，來我這裏請他喝美酒”秦軒說道。
現在平均每天兩副，秦軒估計這裏的市場也飽和了，以後就沒這麽好賣了。
不過可以賣到外國去呀，又找到了水晶礦，完全可以加大產量，批發給外國商人嘛，秦軒想道。
“可以，我一會就去傳消息”小夥計回答道。
“你們傳遞消息可是用的飛奴？”秦軒問道。
“大人神算，的確是飛奴”小夥計說道。
“太好了，剛好我也需要幾個會訓練飛奴的人手，到時候請老伯務幫忙尋找”秦軒說道，看樣子來了一趟博古，沒想到還是有收獲。
這個時代，經營生意的沒有好的辦法傳遞消息，畢竟交通所限，驛站多是傳遞公文，所以很多大的商家都選用鴿子或鷹類的來傳遞消息。
因為鴿子被馴化為人服務，所以稱飛奴。最早使用鴿子傳遞信息的是古羅馬人，在公元前就開始使用，中國使用信鴿傳遞消息也是公元前開始使用。
張騫、班超出使西域時，也是利用信鴿來傳遞信息，可見古人的聰明，信鴿的曆史可有幾千年的曆史了，在沒有電報電話前，信鴿還是廣泛被使用。
其實信鴿的使用也很麻煩，並不是很多人想的那樣，訓練好的鴿子就可以到處傳遞信息。
鴿子傳遞信息是它的強大的歸巢能力，在長安養的信鴿隻可以給長安傳遞消息，就是把在長安養的信鴿帶到洛陽，傳遞消息時放飛即可。
如果需要從長安傳遞消息至洛陽，就需要把在洛陽馴養的信鴿帶到長安，一隻信鴿不可能在兩地來回的飛，它的巢在那裏，它就飛回那裏。
所以馴養信鴿也很麻煩，這中間需要轉運鴿子，還有古代戰場上傳遞信息，移動的部隊是不可能收到信鴿傳遞來的消息，隻能是用信鴿傳遞出消息，需要接收消息，還是需要人來傳遞給移動的部隊，題外話，就不多說了。
“大哥，我回來了，想我沒有呀”二娘說道，看著秦軒進屋飛快的跑過來，擁著秦軒的胳膊搖晃著。
“二娘回來了呀，大哥我天天都在盼我們的快樂活寶回來呀，怎麽樣，爹娘還好吧，家裏都好吧”秦軒說道。
這小姑娘，什麽時候能長大呀，怎麽還是飛機場呀，胳膊被二娘抱著，秦軒心裏齷齪的想道。
“你的大哥呀，天天在家裏叨念著二娘怎麽還不回來呀，我的耳朵都快出繭子了”妍姐跟著開始瞎編。
這二娘回來了，雨妍這下可不能在那麽肆無忌憚的和小壞蛋在一起了，不過也該休息一陣子了。
秦軒收養的那些女孤兒，還有培養的分店掌櫃，雨妍一天也忙的腳不沾地，每天躺在床上就睡著了，還好有紫妤幫著，要是自己一個人忙，那還不累死，楊雨妍心裏想道。
“嗯，大哥敢不想我，不想我就打他PP”二娘開心的說道。
“嗯二娘說的對，咱們家呀，哥哥最怕的就是二娘了”紫妤說道。
“大哥，姐姐，天也開始冷了，爹娘給你們帶了些上好的毛皮，一人做件衣服，我們農村沒什麽好東西，希望哥哥姐姐不要嫌棄呀，另外，咱們的玉米都收了，請大哥放心”二娘笑嘻嘻的說道，囑咐丫鬟把毛皮拿了上來。