大唐富家翁
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第073章 二娘醉酒

酒坊的酒陸續生產出來,工人們加班加點的把葡萄加工完畢,都陸續開始發酵。

秦軒的酒坊現在生產三種酒,紅色和微黃的葡萄酒,還有無色的糧食酒,也就是玉液佳釀。

秦軒醫用的75%酒精也蒸餾出來,是通過兩次蒸餾白酒後才得到了想要的酒精,經過兩次蒸餾後的白酒,酒精度可以達到九十五度左右。

秦軒試著點燃酒精,燃燒後基本沒有什麽水份留下,秦軒把兩次蒸餾後的酒勾兌蒸餾水,終於製作出了醫用酒精。

醫用酒精保存也麻煩,唐朝不象秦軒的前世,用象皮塞就可以,這個時代可沒有橡膠的。

好在秦軒有儲存空間,醫用酒精都勾兌到百分之七十五左右,裝入兩斤的瓷瓶,軟木塞封口,直接收入儲存空間裏就OK了。

雖然儲物空間裏有複製的酒精,但是秦軒還是要通過試驗,看看自己能否製造出來醫用的酒精。

秦軒不想老是依靠空間,畢竟隻有有了東西,空間才能複製出來,所以,秦軒必須要掌握製備這些東西的技術才行。

用蒲桃釀造的酒比較麻煩,榨汁前所有的蒲桃梗全部去除,防止葡萄酒口感澀。

榨取後的蒲桃汁後放入蒸餾鍋中,加熱至大概也就是七十多度,不用燒開,等蒲桃汁澄清,把上麵的清液倒入發酵缸裏。

發酵缸一定要消毒好,可以用點燃的硫磺薰八個小時左右。把倒進發酵缸裏的蒲桃汁加曲攪勻,封口,放置在二十五度左右的房間裏發酵一周後,酒精度數大概可以達到五度左右。

把發酵好的蒲桃酒汁倒入大橡木桶中,用白酒勾兌到二十多度,在加入砂糖,根據口味,每百斤加十到二十斤糖,攪勻,封口放入酒窖。

兩個月後,在換桶一次。需要出售的蒲桃酒,過濾後裝入小壇,連壇子在熱水中蒸十分鍾即可出售了,這就是美味的葡萄酒了。

不喜歡葡萄酒的酸味,可以適當加些蜂蜜飲用,這樣葡萄酒口感就沒有那麽酸了。

秦軒這次試驗了加入糖十斤、二十斤、三十斤三種,等兩個月後,在看那種口味好,以後就選則一種就可。

這些葡萄酒秦軒暫時不出售的,就在大橡木桶中窖藏,時間越久,葡萄酒就會越醇。

另一種馬奶蒲桃酒,就是加曲後,發酵,加的曲數量也不一樣,一周後,將發酵好的葡萄汁倒入蒸餾鍋中蒸餾。

蒸餾出來的葡萄酒冷涼後,裝入消毒的大橡木桶中密封窖藏,三年以後在出窖出售,美酒都是儲存越久越香醇,這個可是黃色的威士忌。

秦軒通過這段時間的觀察,然後把紅葡萄酒加曲和勾兌的方法,教給了季東子,並且將季東子升職為蒸餾車間的主管。

秦軒把白酒的釀製勾兌交給劉二狗,威士忌交給胡三,平時三個人一起幹蒸餾的事情,每天保證有兩個人在就可以了,三個人輪流休息,最少始終保持有兩個人在崗。

季東子這個小夥子太老實了,每天隻是埋頭幹活,話很少,秦軒就是看中了東子的這一點,才放心的把蒸餾房交給他管理。

秦軒讓季東子負責主管蒸餾房,他們每次勾兌加曲都是一個人在發酵間進行,不允許另外的人進入。

葡萄酒和糧食酒的加曲也不在一個房,三個人各管一麵,就算有泄露,也隻是其中的一個環節,在可控製的範圍之內。

在說三個人是秦軒買來的人,就是給他們個膽子也不敢泄露,賣身契在秦軒這裏,如果不聽話,秦軒是可以使用家法的,這個在唐朝是不觸犯法律的。

當然,就算他們泄露了這些秘密,秦軒也不可能去毒打他們,秦軒是文明人,不能幹這樣的事情,交給官府去處理就OK了。

剛開始的所有酒的加曲和勾兌都是秦軒自己在搞,現在教給了東子他們,秦軒自己就可以輕鬆下來了。

一個月後,秦軒拉了兩大壇用白酒炮製的蒲桃酒和蘋果酒回家,這是給家裏的美女們喝的。

這些酒是秦軒用四十度左右的白酒,加冰糖、蜂蜜和蒲桃或蘋果浸泡們一個月,取出了裏麵的水果製作的果酒,現在就可以讓美女們品嚐這些美味的果酒了。

這段時間出產的玉液酒,秦軒早早的給刺史張大人和杜長史送去了,都是三十到四十度左右的酒。

這炮製好的蒲桃酒,秦軒也叫常清給二位大人一人送了一壇,二十斤裝的,畢竟張大人和杜長史對秦軒不錯。

秦軒需要的銅蒸餾鍋還是叫工匠們折騰出來了,經過鍛打後的銅蒸餾鍋壁很薄,秦軒很滿意,銅蒸餾鍋導熱快了很多,蒸餾酒精也快捷多了。

望遠鏡筒已經搞了出來,精美的龍紋和花鳥紋飾很漂亮,而且望遠效果也很好,比秦軒穿越帶來的望遠鏡也不差。

製作望遠鏡,除了秦軒給工匠們的金銀用於製作望遠鏡筒之外,秦軒基本沒有自己在花什麽錢,可以說是秦軒損公肥私。

望遠鏡封裝好後交給刺史大人,叫刺史大人連同給王爺大哥培訓的廚娘一起派人送回到洛陽去。

望遠鏡做好了,刺史大人給秦軒付了五萬貫錢,但是秦軒隻收取了四萬貫。

秦軒告訴刺史大人,說一次做了十個,和賣材料的老板侃了價格,鏡片的成本沒前麵算的那麽高了。

不過雖然秦軒這麽說,但是這個時代找這麽無色的純淨的水晶很難,可以說是千裏挑一,博古賣的有色眼鏡還三千貫一幅呢,這個望遠鏡是無色水晶,所以就四千一幅了。

這十幅望遠鏡基本沒花秦軒什麽錢,就算秦軒白的四萬貫,哈哈,還是公家的錢掙起來舒服,秦軒心裏笑嗬嗬的想到。

秦軒高興,每月給刺史張大人送的酒就沒斷過,張涚現在嘴巴也喝刁了,除了喝秦軒釀的酒,別的酒一概不喝。

喝了秦軒的酒才知道什麽是酒,唐朝目前的白酒和秦軒的玉液酒一比,就和水差不多了。

唐朝的蒲桃酒,混濁,度數也很低,估計也就是五度左右,還有種什麽綠蟻酒,老白(白居易)還有首詩曰:綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?

這樣的酒估計讓秦軒喝,秦軒都害怕喝了腹瀉,微渾的酒裏麵還有那些絮絮點點的雜質,看著就象是發了黴的東西,那敢喝呀,秦軒騎在馬上腹誹著。

唐朝的酒還不少,出名的就是三勒漿,石凍春等,三勒漿是波斯過來的酒,是種藥酒,可以治好多種病,三種藥果釀製的,秦軒還沒喝過,不知什麽味。

石凍春也是高級酒,秦軒暫時也沒喝過。不過秦軒的酒出來後,估計那些酒都該倒閉了,不過這個可不是好事,秦軒想道。

秦軒的酒一上市,不知別的酒還能賣動不?這是砸老百姓的飯碗,秦軒穿越到來,可不能毀了咱們民族的酒文化。

秦軒決定不能這麽經營,生產這酒要賣高價,走精品路線,就如前世的茅台酒之類的,讓普通人喝不起,象石凍春之類的國產酒就可以供應普通百姓。

秦軒的酒價高,隻有富人喝的起,還有就是要出口,讓酒去賺外國人的銀子,這樣就可以了,又賺了錢,又保護了民族品牌,這樣好呀,秦軒佩服了一下自己。

“這蒲桃酒勁好大,甜甜的,不過很好喝,咱們家的小壞蛋本事可真大”妍姐說道。

“嗯,不看看本公子是誰,你們少喝點,這酒可是醉人的,喝多了可別耍酒瘋,這可是中午,晚上喝醉了可以直接睡覺,二娘,你個小孩子家家的,那不是糖水,沒你那麽喝酒的,跟牛飲似的”秦軒說道。

秦軒在家裏吃飯時,這個二娘,把秦軒帶回來的玉露酒端起碗就象喝糖水一樣,咕嘟咕嘟的灌,估計一會就要鑽桌底了。

“我沒事,這酒好喝,酸酸甜甜的,喝著真過癮”二娘說道。

“二娘,別喝醉了,趕明天給爹送回去點,就那個玉液酒,叫送泥石的車帶回去,你這孩子,頭暈不,看你的臉紅,叫你少喝,就不聽”秦軒說道。

這二娘,才喝了兩碗,這就上臉了,這會臉紅的和那猴子屁股差不多了,雖然是果酒,這可是四十度左右的白酒泡製的。

“我••••••沒事,喝醉••••••醉了,你要••••••要抱著我睡覺,你••••••你偏心,隻抱••••••抱妍姐和紫妤姐,我••••••我也要”二娘吞吞吐吐的說道,大舌頭,話都快說不清楚了。

“這個二娘,怎麽搞的,兩碗就趴下了,來,姐姐扶你去床上躺會,乖”妍姐紅著臉說道。

氣氛是很尷尬,這二娘,喝多了就開始亂說,也不是亂說,估計平時憋在心裏沒說,這喝多了,也控製不住自己了,也不怕了,秦軒的老臉紅了。

秦軒和妍姐、紫妤在一起,秦軒也太不注意,雖然是偷偷摸摸的,但難免發出奇怪的聲音,這二娘才十三歲,這樣下去不是個辦法,秦軒心裏想道。

叫二娘回村裏,這也不現實,首先二娘就不會同意,頭疼啊,秦軒雙手抱著頭,怎麽也想不出辦法來。

一雙柔軟的手,輕輕的把秦軒的頭抱在懷裏,給秦軒按摩著太陽穴:“哥哥,不要發愁了,沒事的,等二娘醒過來就好了,她還小,不懂事,到時我勸勸她”紫妤邊揉邊說道。

“嗯,我沒事紫妤,不過這樣也不是辦法,不行我就到農莊住段時間吧,免得尷尬”秦軒說道。

“這樣不好吧,二娘要是醒過來知道是她說錯了話使你離家出走,她會怎麽想?”紫妤對秦軒說道。

“沒事,她喝醉了,醒來就什麽都忘記了,你們也別提起這事,剛好這段時間農莊也忙,一直在出酒,我也不放心,在農莊住段時間就回來,還有生產的酒也要賣的,我去聯係買家,家裏的事你們多操心,離的也不遠,有事就去找我”秦軒說道。

“那好吧,你在農莊裏要自己照顧好自己,明天送兩個丫鬟過去服侍你”紫妤幽幽的說道。

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