醜女芳華

039 全家總動員

這一次熬鹽是全家總動員,跟上一次雲芳自己偷偷摸摸的小打小鬧的情形又有些不同了,因此濾鹽熟土這道工序就被搬到了屋外來做了。

首先雲芳拿出了那天用過的一小撮‘熟土’,和爹取來的幹淨細沙摻在了一起,攪拌均勻了,然後按照那天的方法,用水瓢把苦澀的井水向著濾鹽土潑灑均勻,晾上了一段時間後又繼續反複潑灑。

這樣處理出來的‘熟土’以後是可以反複使用的,所以盡管過程很繁瑣、枯燥,雲芳還是做的一絲不苟的,直到傍晚時分,雲芳帶著大家也累了滿頭的大汗了,生土才吸附大量的鹽分,成為“熟土”,叫“土落了”。

摸了把額上的汗水,雲芳用帶著一家人把這些熟土小心的搬回了耳房裏,這些可都是寶貝,下次再熬鹽,就可以在此利用這些‘熟土’,直接進行下麵的工序,不需要再費功夫了。

下麵就是所謂的‘淋水’的過程了,雲芳也是有經驗的,她駕輕就熟的取過了一些小竹簍,那些小竹簍原本是被洗幹淨了掛在耳房裏的,不知道以前做什麽用的,現在卻被雲芳征用,做了濾鹽工具了。

雲芳帶著大家,重複著那天自己的工作,把濾鹽熟土用竹簍裝成鳥窩狀,然後將裝好的‘簍子’放在一個帶孔的破小板凳上,再將井鹽鹽水緩慢地添加在簍子中,待其慢慢滲出,小板凳下麵布置小木桶盛接濾下的鹽水。

這個過程是很相對漫長的一個過程,雲芳望著外麵已經漸漸黑下來的天色,拍了拍手上的沙泥,帶著大家夥回了主屋暫時休整。

一家人高興的忙活了一個下午,大家早就餓了,雲華把中午吃剩的飯菜熱了熱,大家就又狼吞虎咽的吃了起來。

填飽了肚子,哥哥大山第一個沉不住氣了,他放了飯碗,站了起來,急切三說到,“芳兒,這都過了這麽長時候了,那邊也改好了吧?”

“再等等吧,”雲芳思量著搖了搖頭,解釋道,“讓那些鹽水多漏一會兒,咱們熬出來的鹽也能多一些,年前就不用再折騰了呢。”

“芳兒說的對,”爹又拿起了他的大煙袋,鄭重的囑咐到,“咱們這麽熬鹽是私下裏的事,要是傳了風聲半點出去,傳到了官府裏去,咱們一家子就全完了。所以啊,盡量一次多熬一些出來,少折騰幾回。”

“你爹說的對,”娘想起來這幾天來家裏的風波不斷,警惕的向著窗外瞅了瞅,說話的聲音也比平時低了幾分,“咱們這眼紅的人不少呢,咱們這事必須做的隱秘再隱秘,誰也不能透露出半點口風出去。”

爹和娘說的嚴重,大家也都不是傻子,自然明白這其中大多厲害關係,都不由自主的點著頭,把這事牢牢的記在了心裏。

又閑話了幾句,小石頭突然站了起來,“你們先坐著歇會,我趁著這功夫把那些蘿卜清洗出來去。”

“我跟你一塊去,”雲華也站起來身來,“反正早晚都要幹的事,趁著現在有功夫先把蘿卜喜好切出來,鹽好了就可以直接醃了啊。”

姐姐和小石頭心有靈犀,還真是‘夫唱婦隨’呢,他們這對將來的小夫婦已經知道統籌安排時間了,都是個聰明、勤勞的人呢,爹和娘讓他們兩個結親哪,真是做對了。

雲芳心頭快慰,爹和娘也雙雙點頭,大山卻搶先說道,“你們去弄蘿卜,我去洗那個大缸去。”

“好,好,好啊。”爹磕著煙袋杆子,欣慰的說到,“大家就照著這個勁頭幹,咱們這個家一定會更興旺的。”

“你爹說的對,”娘的眼睛裏又含上了淚,緊跟著說道,“沒有什麽比一家子齊心更能過好日子的了,咱們就好好的過,讓那些人瞧瞧!”

“嗯,我們去幹活了。”雲華、小石頭和大山他們也激動了起來,紛紛用力的點著頭,挑起門簾子出去了。

雲芳看著一心往前奔的親人們,心中也產生了一股子豪情來。

當初她在另一個時空開始創業的時候,一家人也是這麽幹勁十足的,類似的情景,在不同的時空重現,讓雲帆一時間感慨萬千。

又過了大約半個時辰,哥哥大山已經洗好了大缸,娘也燒好了滿滿一大鍋的熱水備用,而姐姐和小石頭倆人默契的一邊清洗著蘿卜,一邊細致的切成了手指頭大小的蘿卜條。

準備工作完畢,大家再次圍攏到了小耳房裏來。

雲芳看著小竹樓裏的‘熟土‘幾乎不再往下滴水了,也在小耳房裏點著了火,先是粗柴火大火燒,等到鍋裏的鹽水沸騰了,又換了細柴,改用了小火,並且打開鍋蓋讓水分慢慢的蒸發,再添加鹽水,又改大火。如此反複,直到鍋中起了大個的氣泡。

雲芳早有準備,抓過了早就備好的玉米麵,撒進了鍋裏,眼瞅著隻見鍋中的水分慢慢蒸發,原的鹽水漸漸的成了泥沙狀,繼而析出了東西,如堆雪聚集,又如白糖沉澱著,一鍋白花花的鹽就熬好了。

雲芳沒有自己動手撈鹽,而是抬起頭來,對上了一臉肅然的老爹,故意嫌棄的說到,“爹,這些鹽還燙呢,這事還是你來吧,我上一次就被燙了呢。”

其實,自從雲芳開始點火熬鹽之後,爹就一直把神經繃的緊緊的,臉上的神色就一直沒有放輕鬆過。

現在,聽到雲芳這麽說,爹馬上卷了卷袖子走了上來,大聲的說,“芳兒別擔心,爹整天幹活,手上都是老繭子,不怕燙,這事我來幹。”

雲芳向旁邊一側身,讓出了鍋邊的位置,又一伸手拿過來一個大瓷碗,遞到了爹的手裏,“爹用這個撈,裏麵真的特別燙呢。”

“沒事,”爹臉上的神色還是繃的緊緊的,他接過了瓷碗,一彎腰,從熱騰騰的鍋裏就舀了大半碗的鹽出來,回身舉到了大家的麵前,“看,看,你們都來看看,這是咱們自己的鹽,自己的鹽呢。”

雲芳是第二次熬鹽了,而且鹽在她過往的生活經曆裏是個再普通不過的東西了,因此她感覺到最多的是成就感。

可是,爹、娘、哥哥、姐姐和小石頭他們卻是第一次見到這麽多的鹽,對於一直把鹽看到那麽精貴的他們來說,這些鹽不僅僅是滿足了他們精神上的成就感,而更多的是讓他們真真切切的看到了改變貧困生活的希望。

一時間,大家都激動的哭了,熱淚無聲,宣泄著心頭的喜悅,帶著沉甸甸的希望。

過了許久,還是爹第一個反應了過來,他不好意思的抬起袖子擦了擦眼淚,首先開了口,“好了,有了這些鹽,咱們以後的日子就會好過起的。大家都別哭了,時候也不早了,把蘿卜條醃起來,趕緊睡覺去。”

“對,聽你爹的,”娘也撩起衣襟擦了淚,帶著濃濃的鼻音說到,“咱們大半夜的總折騰,落在那起人的耳朵裏,不定又傳出什麽難聽的閑話來呢。”

娘的話提醒了大家,他們家最近也算是‘樹敵’不少,真要是被人盯上聽了牆根去,傳出去不定又是怎樣的風波呢。他們熬鹽醃蘿卜那是要補貼家用的,可不是用來惹是非,給自家找麻煩的。

一家人誰也不是傻子,大家都沒明白這其中的凶險,明白事情泄露後的嚴重後果,稍稍一提點之後,大家一擔意識到了事情的嚴重性,不用在等吩咐,都閉緊了嘴巴,立即手腳麻利的行動了起來。