一個沒有工業的國家,隻能依靠農業發展,農業是國家穩定的基礎,但是工業是國家強盛的基石,當一個國家解決了百姓的溫飽,就該著手去考慮農業之外的發展,不管是商業還是工業,至少要確定一個發展的方向。
秦軒把事情想得簡單了一些,對於在各地開展適合當地氣候、土壤的經濟作物種植,增加百姓的收入,不是每個人都這麽想的,至少有不少人反對。
反對的理由很多,雖然這一兩年糧食豐產,糧價大跌,,但是不少地方和朝廷的官員不認為這個時候發展經濟作物是好主意,相反如果真這樣做了,很可能又會造成糧食短缺。
這些人抱著有糧不愁餓肚的思想,這個無可厚非,也是為了百姓的溫飽考慮,秦軒不能對他們說什麽目觀短淺之類的話,人無遠慮必有近憂,任何事情都會有兩麵性,在做一件事情前,應該心裏有底才行,雖然不能瞻前顧後猶豫不定,但是也不能想到什麽就是什麽,屁股決定腦袋的事情最好也不要做。
還有一小部分人同意種植經濟作物,但是同時也說明了,種植經濟作物隻是可以一時應對糧價低迷的調劑,一旦糧價回暖,那麽還會種植糧食為主,有些經濟作物又不能吃,沒有種糧來的安穩。
這一小部分人的思想就是投機主義,隻盯著眼前的短期利益,而看不到長期的發展,種植經濟作物也不是沒有,大部分地方都在種植桑麻,特別是江南很多地方,絲織業很發達,大麵積的種植桑樹用來養蠶。
在前幾年稅賦裏還有絹等這些實物當做賦稅,隻是這幾年開始,慢慢減少了實物繳稅這方麵的稅賦,包括絹作為貨幣使用也在慢慢減少,總有一天絹會退出貨幣這個市場。
從絹的事情來看,朝廷是在鼓勵百姓種植經濟作物,隻是這種不分黑白的種植模式不可取,從絲織物的產出也可以看出,南方比北方適合桑蠶的養殖。
種植經濟作物,不單純的是為了百姓的收入增加,還有一個更加長遠的意義,催生工業的發展,絲織催生了紡織機械的發展,隨著炒製菜肴的誕生,種植榨油類經濟作物,必然會催生榨油機械的改進。
很多事物都是有這樣那樣的關聯,撬動某一點,可以帶動一連串的反應,就如同齒輪的出現,它慢慢出現在了各個行業中,包括紡織、水利、農業等等,這些就是工業發展的初期。
所以,不管這個種植經濟作物最後的結果如何,這個事情是不能放棄的,何況這些經濟作物還可以帶動大唐的經濟繁榮,農民可以選擇種植的品種更多,而不是隻靠糧食這單一的品種生活。
“伯父,推行一種新的事物,這個遇到阻力是正常的,很多東西都是如此,有人反對不能證明這個事情不可行,不經過實踐的摸索,誰都不知道它的是對是錯”
種植經濟作物還有一點要考慮到,那就是不能影響糧食作物的種植,糧食是生存的根本,不能本末倒置,這一點必須要考慮到,那種一窩蜂式的種植是不可取的,這也是自己前麵提出這個思路時要求糧食的種植不得低於七成的原因。
因為人們都有一種盲從的心裏,看著那個東西賺錢了,都一窩蜂的去加入,不管以後會怎麽樣,以至於市場飽和價格大跌,跟從的人受到很大的損失,這些都是不理性的作為。
“靜遠,我是怕這寫好的奏折地上去,沒人認可,所有的工作就白做了,目前看好這個的人不多,多數是報懷疑態度,怕百姓種植了,得不到應有的受益”
“伯父不必擔心這一點,就算是沒有人認可,他們擔心也是正常,我們可以從自身做起”
“那該如何做?”
“北方氣候寒冷,雨水稀少,糧食產量很低,但是這個氣候適合種植菜籽,就是那種芸薹(tái,油白菜)菜,這個菜開花結籽,這個菜籽是上好的油料,就是我們炒菜或者使用的燈油的這種油”
“這個芸薹籽可以榨油?榨油的不是胡麻(古代芝麻就叫胡麻)?”
“不但可以榨油,而且是不次於胡麻油,而且產量也很高,伯父可以用您的職分田來種植芸薹,它產出的錢一定比你種糧食還高”
“這個是不錯的方法,你確定可以?”
“這個是可以確定的,我以前的家鄉都是用這個芸薹菜籽的油炒菜的,何況現在百姓使用的照明燈油如此貴,沒見天一黑,整個長安城都是黑乎乎的,有亮燈的地方很少,這也跟燈油太貴有關係,能大量的生產出菜籽油,至少可以叫百姓使用上相對便宜的燈油”
這個時代夜晚使用的燈油也是百姓一項不小的支出,一到夜晚,百姓家裏很少點燈,都早早的上床睡覺了,就是因為燈油太貴,不舍得買,它的價格比糧食高出很多,這也和油料的產出低下和品種單一有很大的關係。
目前市場上賣的油料就是芝麻油,但是芝麻的產出很少,至於動物油脂,百姓以前連肉都很少吃,不要說用動物脂肪當燈油了,至於蠟燭這個東西,那是有錢人家使用的奢侈品,不是百姓可以買的起的。
這也和目前人們知道可以用來榨油的東西認知太少有關係,目前的黃豆隻是用來當做食品,沒人知道黃豆還可以榨油,當然油料作物當首推花生。
隻是目前還沒聽說花生這個作物有哪裏種植,目前估計還在南美野地裏長著,還沒有人發現這個物種,野生的很多植物物種多出現在南美和地中海地區,比如花生、葵花籽、玉米、小麥等等。
目前大唐可以用來榨油的作物也有不少,芝麻、黃豆、核桃、杏仁、菜籽、棉籽等等,隻不過核桃和杏仁之類的數量比較稀少而已。
“伯父,我認為你應該兩步走,這個奏折繼續上,但是還要繼續完善,菜籽明年年也開始種,我在給你設計一個榨油機,以後就雇用人開個榨油作坊,估計收入會很可觀”
目前芝麻榨油還是以石磨碾壓的方法,這種方法的出油率不高,不如擠壓的好,擠壓的出油率要高出碾壓的不少,隻要有幾個齒輪傳動,就是用人力,也不會很費力,而且可以設計成水利或者畜力式的,這樣就更加省力了。
“這個先不去考慮那些,除了種植榨油作物,比如棉花、瓜果這些,都是適合關中這一片種植,相比起江南,北方更適合種這些作物”
“這個不一定,相比起南方來說,南方更適合種植稻米,不少地方可以一年兩熟,對於養蠶,南方就比北方合適,北方種植麥為主,特別是河南道,更加適合種植麥、胡麻、棉花這些作物,隴右道是最適合種植棉、菜籽、瓜果,但是種植瓜果這些,不能離開州府太遠,離州府遠的地方,多鼓勵他們種植耐儲存和運輸的如胡桃(核桃)”
核桃有著長壽之果的美稱,可食用也可榨油,雖然產量很低,但是在隴右道、河南道、河東道、京畿道可以大麵積種植,而且這個可以不占用土地,河邊、田間地頭、山上山下都可以種植,而且是很好的榨油材料,核桃油也是高品質的油類,比起芝麻油營養價值還要高。
“對於胡桃,種植這個是不錯的事情,這個可行,值得推廣,而且不占用土地,胡桃的價格也高,這是很不錯的主意”
“是的伯父,我會將胡桃的種植、育苗和嫁接技術以及胡桃的功用和能產生的效益都寫出來,到時刊印成冊,伯父在奏折中可以將胡桃的種植放在第一位,希望朝廷教派人學習,在教會百姓種植,十年之後,如果核桃豐產,我會大量的收購,不怕賣不掉,有多少我收多少”
“好,有靜遠這句話就夠了,知道你有錢,這個朝廷一定不會有人反對的”
就算整個北方都種植核桃,但是目前的核桃畝產能達到二百斤就不錯了,自己全部收購,估計榨油都不夠,關鍵就是核桃樹的生長期過長,這個時候的核桃樹最少七年才會掛果,自己用空間改造,估計最快也的四到五年結果。
不過種植核桃有一個好處就是一旦核桃樹長成,管理基本就不費什麽事情,偶爾施肥澆水即可,每年隻等著收獲,至少這是一筆額外的收入。
“伯父,還有可以種植的就是榛子,這個在長安附近的大山裏有不少榛子樹,可以鼓勵百姓進行種植,這個也是很好的食材和榨油材料”
核桃和榛子套種,而且榛子比核桃結果早,三年的植株就掛果了,越早掛果,百姓就能早收到效益,不過榛子不適合在高海拔的地方種植,一般海拔在一千米一下的地方都可以種植,河南道和京畿道都沒問題。
這些堅果還有一個很好的使用方法,那就是製作行軍幹糧,用這些堅果末和肉末、蔬菜末、麵等等炒熟,壓製成壓縮餅幹,可是行軍打仗的好東西,方便攜帶,營養豐富。
說起餅幹這個,目前就可以製作,烤箱製作也不是很難,就是一個密封的鐵箱子,餅幹用來製作行軍食品是再好不過,使用油紙密封,至少可以保存幾個月沒問題,這個方法要教給常清才行。
秦軒和皇甫惟明談了許多增加百姓收入的方法,除了種植,談到最多的就是水產養殖,這些對於生活在靠水這些地方的百姓來說,是最容易不過了。
人工養殖水產不是什麽難事,很早就有的事情,隻是大多數有錢人家在自己的庭院裏的池塘中,養著一些觀賞的魚兒,作為一個養殖水產用於發家致富的,還是秦軒去洛陽的路上在潼關黃河邊上碰到的漁夫黃水生他們村最先開始的。