這個問題解決，說起最重要的掌櫃人選，高家夫妻都有些猶疑，他們都是窮苦人家出身，寫個自己名字，算個小賬還成，但是若是想撐起一個鋪子，實在有些為難，但是，如果瑞雪在外麵另聘掌櫃，弄不好又極容易與他們夫妻起隔閡，一時就成了一個更難的問題。
瑞雪猜到一二，就笑道，“新鋪子在東城區，那裏鄉親相處很是親厚，相比起來難免有些排外，到底要有個他們相熟的人當掌櫃，生意才回順利許多。栓子在碼頭鋪子已經做了一年活計，算盤賬目都學得嫻熟，雖說做掌櫃定然還會有不足，但勝在他生在東城區，老王大哥也有幾分薄麵，這都是助力。高家兄嫂，覺得如何？”
高家夫妻對視一眼，臉上都泛了喜色，栓子他們都很熟悉，這小子和大壯黑子玩的好，人又機靈懂事，很得他們喜愛，若是他當掌櫃，畢竟年紀還小，平日也會對他們多有依仗，不會蠻橫跋扈到哪裏去，有事商量也會容易說話，自然要比別的人選好上太多。
夫妻倆滿口答應，高福全笑道，“栓子小哥，看著就是個機靈的，又占了人麵兒熟悉，真掌了鋪子，以後我們夫妻再多幫著些，定然順當。”
翠娘也道，“栓子那孩子我喜歡，別看同黑子一般大，可比我家那貪吃孩子有出息多了，嘴又甜又機靈，曆練個一二年，定然是個好掌櫃。”
他們兩人是鋪子的中堅力量，既然如此雙手讚成掌櫃人選，自然再好不過，但後廚隻有翠娘一人忙碌，可是絕對不夠的，雖說鋪子裏都是現成的酒菜，並不像碼頭鋪子那般需要現炒現做，但是那些雞爪豬蹄豬頭，拾掇起來也是極耗時候的，怎麽也要再找一人幫忙才行。
幾人商量半晌，一致提議，若是能請到栓子的娘親才是最好，因為後廚涉及到秘方，接觸到的人越少越好，越能保守秘密越好，而栓子是瑞雪的徒弟，他們王家日子好過起來又多少沾了瑞雪的光，怎麽論起來王嫂子都是能信得過的，而且勝在家近，人緣好，有他們母子在，那鋪子就算東城區半個自家鋪子了，大夥兒可就排不得外了。
事情如此就算定了下來，也徹底挖了碼頭鋪子的牆角，瑞雪請了張嫂子過來，張嫂子聽得栓子有這好造化到是歡喜，嚷著她和翠蘭以後多忙碌一些，每晚把碼頭鋪子賬目帶回來給瑞雪過目就好，待以後有了合適的掌櫃，再另行安排。
一夜無話，第二日，瑞雪吩咐翠娘在村中收買幾隻肥雞，熱水去毛，拾掇幹淨，然後自家換了衣裙，帶著踩雲彩月，和自告奮勇帶路的吳煜三人，又去了新鋪子。
幾個木匠，正在重新給店裏的桌椅上清油，然後抬到太陽下去曬，高福全燒了大鍋的涼茶，端了個大茶碗，每有路過停腳看熱鬧的鄉親，都分他一碗，倒也鬧了個好人緣，留了幾句誇讚。
栓子家住在兩條巷子外的東三巷，小小兩扇木門，掛著個寫了“王宅”兩字的牌子，雖然被日曬風吹，退了原本的漆色，但卻出奇的沒有灰塵，顯見平日是常被擦拭的，這讓從未與栓子娘見過麵的瑞雪，心裏不免極是滿意。
能把門牌都擦得一塵不染的女子，定然是個幹淨利索的女子，這樣的人手在後廚，可是難得好人選。
此時正是近午時分，小小的院子裏很是安靜，三間青磚瓦房裏，東屋影影綽綽有人說話聲傳來，但是卻太過模糊，而分辨不出男女老少，院子角落的兩株桂樹下，圍了一片小柵欄，幾隻母雞紮著翅膀，刨著泥土，不時咕咕爭搶一條土蟲，更顯小院幽靜。
吳煜輕輕看了姐姐一眼，見她點頭，就上前去叫門，“請問王家嬸子在家嗎？”
他的話音一落，屋子裏就撲通通跑出一個六七歲大的女娃來，小小的兩根辮子垂在腦側，白淨的鴨蛋臉上，有些嬰兒肥，黑葡萄似的大眼睛眨著，很是可愛，許是以為叫門的是自家什麽熟人，小丫頭一臉期待，但是見到來人陌生，立刻就失望的苦了臉，回身喊道，“娘，家裏來客人了，葉子不認識啊。”
這時，一個三十多歲的婦人穿著一身洗得泛白的藍布衣裙，烏黑的頭發抿得極利索，一根亂發都沒有，眉眼也極是何其，嘴角微翹，好似時刻帶著笑一般，她一邊拍打這身上極少的灰塵，一邊嗔怪著女兒道，“你這丫頭，又忘記規矩了，女孩子家說話要聲音小些。”
小丫頭吐吐舌頭，衝著娘親討好一笑，然後指向門外，“娘，就是他們！”
婦人抬頭順著女兒手指的方向望去，微微愣了愣，然後立刻驚喜的三步並作兩步奔到門前，開了木門，問道，“可是，栓子的師傅？”
瑞雪輕輕一笑，低頭行禮，“王家嫂子好眼力，正是妹子。”
王嫂子臉上喜色更甚，搓著手，歡喜的不知如何是好，一迭聲的說道，“妹子今日怎麽有空閑到此，天氣這麽熱，栓子說妹子有孕了，怎麽還跑這麽遠？”
問題這般多，瑞雪一時不知回答哪個好，隻好繼續微笑，吳煜心疼姐姐站立這麽久，就出聲道，“嬸子，我姐姐耐不得累，能先進屋去坐坐嗎？”
王嫂子這才反應過來，她還把瑞雪堵在門口呢，立刻羞紅了臉，扶起瑞雪就往屋裏走，抱怨道，“我這人就是笨拙，一歡喜起來就忘了這麽重要的事，妹子可不要怪我。”
瑞雪當然笑著搖頭，那小胖丫頭奇怪的歪著頭，看著大壯和黑子也跟了進去，然後關了自家的木門。
一行人在堂屋裏坐好，王嫂子翻了家裏最好的一套茶碗出來，倒了桌上的涼茶，極有些抱歉的端給瑞雪，笑道，“妹子，家裏沒有好茶，粗陋一些，你可不要介意，權當解解渴，下次嫂子一定買更好的茶給妹子喝。”
瑞雪拉了她的手，笑道，“隻要能解渴，就是好茶，哪裏就憑銀子多少說話了，嫂子不要客氣，我可不是外人。”
“對，妹子是我家栓子的師傅，栓子這一年可沒少給你添麻煩，別的不說，隻我們一家就沒少跟著沾光，各個吃得臉都圓了一圈兒。”王嫂子說完，就把依偎在身旁的小胖丫頭扯過來，笑道，“你不是常念叨，你大哥帶回來的吃食好，這可是你大哥的師傅，還不趕緊行禮，叫姑姑。”
小丫頭笑嘻嘻行禮問好，聲音軟糯嬌嫩，瑞雪極是喜愛，拉了她到懷裏，隨手拿過家裏帶來的一盒點心，塞給她吃，哄得小丫頭笑得更甜。
幾人笑著說了些閑話，王嫂子顯見是極疼愛大兒，對於栓子在鋪子裏的小事細細問了許多，末了眼裏到底還是有幾分牽掛，做母親的，都是恨不得時時刻刻把孩子擺在眼前才放心的，可惜孩子大了，總有飛出去的時候，她們的心也就變成了幾根肚腸，一直牽掛著，一直惦念著。
小胖丫頭，聽得母親說起大哥，倒是直言不諱，撅了小嘴，說道，“大哥都一月沒回來了，葉子和二哥都好想大哥啊。”
王嫂子生怕女兒如此說，惹得瑞雪誤會，畢竟栓子現在在鋪子裏，吃喝住不愁，活計不累，還能學到東西，而且每月還能往家拿工錢，這在一眾都有孩子做學徒的鄰人裏，已經是絕好的待遇了，他們一家可不是那貪心遭雷劈的人，可沒有半點兒抱怨之心，她連忙拉了女兒過來，訓斥道，“你這丫頭，你哪裏是想你大哥，是想他帶回的好吃食呢吧。”
小丫頭還想開口說話，被娘親狠狠掐了一把，立刻委屈的苦了臉。
瑞雪淺淺喝了一口茶水，也不再羅嗦，言歸正傳，笑道，“嫂子，說實話，我今日上門，是有一事相求，沒想到和嫂子說的投機，這半晌倒把正事忘記了。”
“有事相求？”王嫂子聽得這話，就是一愣，也顧不得哄女兒，立刻正色說道，“妹子，我家你大哥雖說是個小吏，但是這麽多年也算有幾個朋友，而且沾了妹子的福氣，這一年做事還更順心，若是妹子有什麽事情，覺得我們一家能幫上忙，盡管直說，不必客套。”
她這話可是實心實意，沒有摻雜任何虛情，若是平日鄰人們找上門，有何事相求，還免不得要拖一拖，畢竟綁人也不能帶累自家，但是開口的是瑞雪，是自家兒子的師傅，是一家人的恩人，若是再推辭，可就太過忘恩負義了。
瑞雪見她如此鄭重，猜到她怕是向歪了，就笑道，“嫂子不必著急，不是什麽大事，說起來，嫂子怕是也聽說了吧，我們府上剛剛在咱們東城區盤了家新鋪子，就是離著不遠處的二層小樓。”
王嫂子擰眉想了想，有些恍然大悟的睜大了眼睛，“妹子說的是東一巷口的那家閑樓吧，我這幾日忙著做針線，沒有出門，倒是聽鄰人說過幾句，原來那是妹子買下了。這下可好，鋪麵離家那麽近，以後妹子可能常來嫂子這裏坐坐了。”
瑞雪點頭，笑道，“恐怕不隻，嫂子歡喜的還在後麵呢。咱們這裏的鄉鄰，日子雖說不是多富足，但是都還過的去，我就準備把這新鋪麵賣些下酒吃食，但是初初進城，有很多不明之處，想必以後店鋪開起來，還是要有個熟人張羅才好，所以，我就想把栓子調到新鋪子做掌櫃，不知嫂子意下如何？”